INGREDIENTI 1,200 kg di melanzane piccole, 10 gr di foglie di menta, 150 gr di caciocavallo,150 g d'olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaino di zucchero.
PREPARAZIONE Lavare le melanzane e praticare un taglio nella pancia. Salare e farle spurgare in un colapasta. Tagliare a cubetti il formaggio, l' aglio a fettine e tritare la menta e il pepe. Con questi ingredienti imbottire le melanzane e farle rosolare in una padella In un' altra padella, far rosolare in olio caldo la cipolla, versare la salsa, il sale, lo zucchero e l'aceto. Aggiungere le melanzane e farle cuocere. Servire calde oppure fredde.
NOTE
Reperibilità Alimenti:
INGRÉDIENTS 1,200 kgs de petites aubergines, 10 gr de feuilles de menthe, 150 gr de caciocavallo,150 g d'huile d'olive, 1 cuiller de vinaigre, 1 petite cuiller de sucre.
PRÉPARATION Laver les aubergines et pratiquer une coupe dans le ventre. Saler et faire les purger dans un colapasta. Couper aux petits cubes le fromage, l' ail au fettine et hacher la menthe et le poivre. Avec ces ingrédients rembourrer les aubergines et faire lui rissoler dans une poêle Dans une' autre poêle, faire rissoler en huile chaude l'oignon, verser la sauce, le sel, le sucre et le vinaigre. Ajouter les aubergines et faire lui cuire. Servir chaudes ou froides.
CARACTÉRISTIQUES
Disponibilité Alimente:
|
Melanzane imbottite |
Cucina Siciliana |
Sei il visitatore n° |
SCRIVIMI: uarman@tin.it |
difficoltà |
Reperibilità |
CUCINA ITALIANA
Torte salate |
Grazie per la visita, tornarci è da buongustai! |
JEY PIEMME |
SCRIVIMI: uarman@tin.it |
VISITA I SITI AMICI |
ISCRIVITI AL GRUPPO “CUORI SOLI” |
SITI AMICI:
VITUCCIO
THE WORLD OF MY ART by IRENA
SEGUITE L’ARTISTA VINCE RUTINO http://monsite.wanadoo.fr/rutivince/
|
SCRIVIMI: uarman@tin.it |
Realizzazione e grafica by Jonathan’s Studio - Palermo |
Pagina successiva |
Pagina precedente |
SITI AMICI:
ARSENIO “CUORI SOLI” comunità di italiani all’estero http://it.groups.yahoo.com/group/cuori_soli/
IN DIREZIONE OSTINATA E CONTRARIA |