Insalata ricca

INGREDIENTI
4 patate 4 uova sode 2 cipolle rosse 400 g. di fagiolini 400 gr. di cavolfiore 2 pomodori non troppo verdi mezzo bicchiere d'olio succo di mezzo limone
50 gr. di burro Sale

PREPARAZIONE
A parte fate lessare i fagiolini., le patate e il cavolfiore. In una insalatiera sistemate la cipolla tagliata a fettine sottili, i pomodori a spicchi . Aggiungete i fagiolini e amalgamate con un po' di olio sale. Aggiungete le patate lesse tagliate a fette e il cavolfiore diviso in cimette. In un tegamino versate l'olio, il burro, il rimanente succo di limone e un pizzico di sale. Fate cuocere a fiamma bassa per 2-3 minuti. Fate raffreddare la salsa e versatela sull'insalata e Buon Appetito.

Reperibilità alimenti:

INGRÉDIENTS

4 pommes de terre 4 oeufs 2 oignons durs 400 g rouges. de haricots verts 400 gr. de chou-fleur 2 tomates pas demi verre trop vert d'huile jus de demi citron 50 gr. de beurre Monte

PRÉPARATION

À la partie vous faites bouillir les haricots verts., les pommes de terre et le chou-fleur. Dans un insalatiera rangé l'oignon coupé aux fettine minces, les tomates aux tranches. Vous ajoutez les haricots verts et vous amalgamez avec un po' d'huile sel. Vous ajoutez les pommes de terre il lut vous coupez à tranches et le chou-fleur divisé en cimette. Dans un tegamino versé l'huile, le beurre, le jus restant de citron et une pincée de sel. Vous faites cuire à la basse flamme pour 2-3 minutes. Vous faites refroidir la sauce et verse-la sur la salade et Bon Appétit.