Pollo alla cacciatora

INGREDIENTI
1 pollo di 1,5 / 1,8 kg 1 cipolla affettata sottilmente 2 carote lavate e tagliate a rondelle sottili 3 gambi di sedano a fettine 1 spicchio d'aglio 3 cucchiai di olio di oliva 1 bicchiere vino rosso 300 g di pomodori pelati Sale e pepe

PREPARAZIONE
In una casseruola abbastanza grande, fate rosolare nell'olio la cipolla, le carote, il sedano e l'aglio. Aggiungete poi il pollo che avrete diviso in 12 pezzi, salate, pepate e fateli prendere colore da per tutto, a fuoco vivace.
Quando tutto sarà ben colorito, versate il vino che farete evaporare. Aggiungete ora i pelati, coprite il recipiente e fate cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto per circa un'ora.
Se il pollo si dovesse asciugare troppo aggiungete un po' d'acqua.
Servite caldo, senza contorni.

Reperibilità alimenti:

INGRÉDIENTS

1 poulet de 1,5 / 1,8 kgs 1 subtilement oignon affecté 2 carottes lavées et vous coupez aux rondelles 3 tiges minces de céleri au fettine 1 tranche d'ail 3 cuillers d'huile d'olive 1 verre vin 300 g rouges de tomates pelées Salles et poivre

PRÉPARATION

Dans une assez grande casserole, vous faites rissoler dans l'huile l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail. puis vous Ajoutez le poulet qui aurez divisé en 12 bouts, salées, poivrées et fais-toi les prendre couleur de pour tout, au feu vivace.Quando tout sera bien coloré, vous versez le vin qui ferez se vaporiser. Maintenant vous ajoutez les pelés, vous couvrez le récipient et fées cuire au bas feu, de temps en temps en mélangeant pour à propos d'un ora.Se le poulet on dût essuyer vous ajoutez trop un po' d'acqua.Servite chaud sans contours.

Disponibilité alimente: