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- 800g
patate
- 1/4 di
cipolla
- 2
cucchiai di olio
- 2
cucchiai di burro
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- 4
gherigli di noce
- prezzemolo
- 1/2
cucchiaino di sale
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- Tagliate
a spicchi le patate dopo averle sbucciate; tritate la
cipolla e soffriggetela 5 minuti a fuoco molto basso
nell’olio e nel burro. Aggiungete le patate, salatele,
mescolatele e cuocetele a tegame coperto per 20 minuti.
Tritate i gherigli di noce. Versate in un piatto di portata
le patate precedentemente cotte, cospargetele con un trito
fatto con le noci e con il prezzemolo e servitele.
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patate alle noci
