Sminuzza
il cioccolato, fallo fondere in una casseruola con il caffè,
a fuoco moderato.
Aggiungi la scorza d'arancia e mescola.
Lascia raffreddare il cioccolato e aggiungi i tuorli
amalgamando bene.
Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale.
Versa il cioccolato in una zuppiera e mischia bene con gli
albumi montati a neve.
Metti in frigo per almeno 3 ore.
mousse cioccolato/arancia
