In
una terrina mescolare pandoro a pezzettini, panna e latte.
Dopo 10' strizzare e passare al setaccio. In una ciotola
lavorare il burro con lo zucchero, quindi unire le uova.
Aggiungere il pandoro, i canditi e le mandorle. Ungere con
il burro uno stampo cospargerlo di pangrattato e versare il
composto. Cuocere a bagnomaria nel forno a 180° per 40'.
Farlo raffreddare prima di servirlo.
budino al pandoro
