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Ingredienti
Preparazione
Ammollate
i fagioli per 12 ore in acqua fredda, scolateli e metteteli in una pentola con
2,5 litri di acqua fredda. Cuocete per due ore salando con il
sale grosso quasi a fine cottura. Versate lentamente la farina di mais
e mescolate in continuazione per 30 minuti circa, finché la polenta è
pronta. Servite subito nei piatti. |
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