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Ingredienti
Preparazione
Fare
un soffritto con la cipolla e il lardo, aggiungere la cotica di maiale a dadini,
le 2 fette di salame e molte patate tagliate a pezzetti. Allungare
con un po’ d’acqua, mettere un po’ di conserva, e lasciar cuocere per
mezz’ora circa. Preparare la polenta seguendo la ricetta base e poi distribuirla a fette, accompagnata da un po’ di “pocio” con patate: agli uomini di casa spettano le fette di salame. |
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