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Abbiamo scoperto che la polenta era una
pietanza sempre presente nelle tavole dei nonni.
Spesso
la accompagnavano con : il latte, a colazione
Abbrustolire
la polenta e inzupparla nel latte bollito munto la mattina stessa. il
sardelon, a cena Abbrustolire
la polenta e inzupparla nel “pocio” del sardelon (agli uomini spettava anche
un po’ di pesce) il
salame, se si fa festa
Mettere
il salame fra due fette di polenta abbrustolita o mangiarlo con la polenta
appena fatta: succedeva raramente e solo in occasioni speciali! |
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