Ingredienti per 4 persone
cicoria selvatica Kg 1
aglio, sale, pepe
olio d'oliva

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tempi di preparazione

25 minuti

 

 

 

 

 

 

 

Vino consigliato

Marino

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PREPARAZIONE E COTTURA: Lavare bene la cicoria, lessarla e regolare di sale, scolare e "ripassare" in padella la cicoria , con olio d'oliva e aglio.
Mescolare, aggiungere il pepe (o peperoncino) e far insaporire per 5 minuti a fuoco vivo. Servire la cicoria calda.

BUON APPETITO!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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