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Ingredienti per 4
persone
seppie Kg. 1
salsa di pomodoro gr. 200
cipolla, aglio
prezzemolo
olio d'oliva, sale, pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
2 alici sott'olio
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Tempi di preparazione
45 minuti
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PREPARAZIONE E
COTTURA: Sciacquare
e pulire bene le seppie e tagliarle a strisce grossolanamente. Far
colorire uno spicchio di aglio in un tegame con l'olio e mezza cipolla
tritata e 2 alici fatte a pezzetti. Aggiungere mezzo bicchiere di vino e
quando sarà parzialmente evaporato, la salsa di pomodoro e le seppie.
Regolare di sale e pepe. Far cuocere a fuoco basso e con il coperchio per
30 /35 minuti circa. A cottura ultimata il sugo dovrà risultare
denso,aggiungere il prezzemolo fresco.
BUON APPETITO!!!
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