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Ingredienti per 4
persone
pollo a pezzi Kg
1
peperoni arrostiti gr. 500
salsa di pomodoro gr. 300
aglio, sale, pepe
olio d'oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
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Tempi di preparazione
50 minuti
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Vino consigliato
Frascati
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PREPARAZIONE E
COTTURA: In un
tegame insieme all'olio d'oliva mettere l'aglio ad imbiondire, aggiungere
i pezzi di pollo e farli rosolare. Regolare di sale e pepe, aggiungere il
mezzo bicchiere di vino bianco. Quando sarà evaporato aggiungere la salsa
di pomodoro e i peperoni già arrostiti e tagliati a strisce.
Far insaporire per circa 15 minuti a fuoco vivace.
BUON APPETITO!!
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A chi puo' far piacere inviare
commenti sul sito, consigli, altre ricette romane e
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per ulteriori spiegazioni mettiamo a disposizione una
casella email.
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