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PREPARAZIONE:Tagliare la pancetta a dadini.
COTTURA: In un tegame mettere dell'olio a far colorire con la
pancetta. Aggiungere il pomodoro, acqua a sufficienza e far cuocere per
10 minuti. Aggiungere i piselli scolati, sale e pepe q.b. e quando
saranno cotti, dopo circa 20 minuti, aggiungere i quadrucci all'uovo per
terminare la cottura, servire calda.
BUON APPETITO!!!
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