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Mucche e...

Cosa c'è nel piatto?

Osservatorio scientifico
Mucche, mucche e ancora mucche: da quelle famose a quelle curiose, le nostre ma anche le vostre, un intero mondo dove le protagoniste sono sempre e solo loro! Un viaggio tra le carni italiane assieme agli esperti di Cremonini: tipologie, conservazione, tagli. Impariamo a conoscerle per scegliere meglio! Quanto è sicuro quello che arriva sulle nostre tavole? Facciamo finalmente un po' di luce sulla sicurezza. Tutto o quasi sulla cosiddetta "mucca pazza"!