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Classe 5^ - Sezioni E/F - Via Tauro
DOCENTI:
M. Angelastro, A. Walsh, A. Cataldo
L'olio extra vergine di
oliva
- Visita
al frantoio "MAGRONE"
- Struttura del frantoio
- La
nascita dell'olio
- Sistema
di molitura a freddo
- Frantoio
ipogeo
- Le caratteristiche dell'olio
extra-vergine d'oliva
- Olivo pianta
mediterranea
- Coltivazione e
trasformazione dell'oliva
- La distribuzione dell'olivo
- Un
alimento sano e nutriente
- La
drupa - Olive nere sott'olio
- Come si conserva l'olio? Con
quali cibi si sposa?
- Trionfo
di olive "festa mediterranea"
- Ricette
- Orecchiette
al cavolfiore
- I
detti del'olio
- L'ulivo
nell'arte
EDUCAZIONE ALLA PACE E ALLA SOLIDARIETA'