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Al
termine del corso l'allievo acquisirà una serie di competenze
che gli consentiranno di rispondere con professionalità alle richieste
del mercato del lavoro.
In
particolare sarà in grado di
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Eseguire
correttamente la pulizia del reparto e delle attrezzature
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Mettere
in pratica le norme di igiene personale e professionale
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Effettuare
la mise en place in relazione ai menu
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Effettuare
il servizio in sala, ai piani e al bar
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Gestire
il rapporto con il cliente
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Sapersi
inserire responsabilmente nell'organizzazione del lavoro
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Adattarsi
alle situazioni organizzative e strumentali
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Acquisire
le conoscenze fondamentali dell'organizzazione aziendale e della
produzione dei servizi turistici
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Sapersi
proporre per l'assunzione
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