COLUMELLA

Testo integrale in latino del IX libro del De re rustica

1. L. Iunii Moderati Columellae, De Re Rustica, liber IX

VARRONE

Testo integrale in latino del III libro del De re rustica

1. M. Terenti Varronis, Rerum rusticarum de agri cultura, liber III

PLINIO IL VECCHIO

Testo integrale in latino dell'XI libro della Naturalis Historia

1. C. Plinius Secundus, Naturalis historia, liber XI

PALLADIO

Brani in latino tratti dall'Opus agriculturae

1. Libro I, capp. 37 - 39 (de apium castris; de apibus emendis)
2. Libro IV, cap. 15 (de apibus mense martio)