SALAME NELL'ACETO
Spellare e tritare della cipolla in una pentola, friggerla nel burro, quindi aggiungere le fette di salame affettate piuttosto grosse, farle friggere da entrambe i lati. In ultimo spruzzare dell'aceto di vino e farlo evaporare. Servire con la polenta e accompagnare con un buon vino Merlot o Refosco.
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