L'antico mestiere del carbonaio
disposizione delle foglie secche


Le foglie secche vanno messe sui tondelli per ripararli dalla terra che subito dopo ricoprirà la carbonaia.


 

La carbonaia viene accesa mediante l'immissione di brace nel castello

accensione della carbonaia
copertura con terra
Ricopertura dell'intera carbonaia.

Il fuoco viene alimentato con pezzi di legno secco.

introduzione di pezzi di legno
<<<<              >>>>