Ogni ristorante nepalesi servono sia cibi indiani che cinesi che tibetani. Se provenite dall'India e la cucina indiana, per quanto deliziosa, vi ha stancato potrete cambiare tipo di alimentazione ed assaggiare piatti di ispirazione cinese come i vari tipi di chow main o tibetana

Se avete nostalgia della cucina europea provate qualche ristorante "storico" in Freak street a Katmandu. Qui si è mantenuta la tradizione della cucina internazionale che si poteva consumare negli anni '60 quando sciami di giovani occidentali raggiungevano queste latitudini in cerca di se stessi. Potrete pasteggiare, ad esempio, con pizza Nepal-napoletana o con mussaka Nepal-greco o con tante altre commistioni gastronomiche (oggi la chiameremmo pomposamente cucina fusion!).

La bevanda nazionale è il the che viene bevuto, come in India, molto caldo, zuccherato e con l'aggiunta di latte. E' famosissimo, anche se non apprezzato da tutti, il the tibetano preparato con l'aggiunta di burro di yak e sale.