Gina Kolata "Fitness, tutta
la verità" Orme editori
Recensione
di Gabriella Bona (gabri.bona@libero.it)
Fitness, in italiano, significa
essere in forma, in buona salute. In realtà il termine viene associato
a tutte quelle attività che una grande varietà di persone,
con i più diversi obiettivi e con strumenti di ogni tipo, svolge
in palestra,
Gina Kolata, giornalista statunitense,
cura le pagine scientifiche del New York Times, è laureata in microbiologia
e ha studiato biologia molecolare al Massachusetts Instutute of Technology,
ha pubblicato diversi libri e ottenuto vari riconoscimenti per il suo lavoro.
Ama l’attività sportiva che le dà la carica per lavorare
intensamente e l’incontro con il mondo delle palestre ha stuzzicato la
sua curiosità. “Fitness, tutta la verità” è un’attenta
“inchiesta senza censure su metodi, teorie e credenze del più celebre
(e sofferto) passatempo dell’umanità”.
Persone che affrontano l’attività
fisica per perdere peso, per modellare il corpo, per allenarsi durante
i periodi non adatti al loro sport (inverno per i ciclisti, estate per
gli sciatori), per mantenere o riconquistare uno stato di salute ottimale.
Attraverso uno studio approfondito,
dopo aver consultato esperti nei vari settori, Kolata ci offre un quadro
ampio e abbastanza preoccupante di ciò che possiamo incontrare quando
decidiamo di entrare in una palestra. La storia della ginnastica, dagli
antichi greci e romani fino a noi, offre una sconcertante storia di mode
passeggere, di picchi di sport portato all’eccesso e di periodi di assoluta
pigrizia fisica. L’attuale offerta è talmente vasta, dalle teorie
agli strumenti, alle promesse di veri e propri miracoli che ogni palestra
e ogni istruttore o inventore di nuovi metodi propone, che chi desidera
incominciare si trova di fronte a una serie di dubbi più che di
soluzioni.
Il fitness ha prodotto, negli anni,
un enorme indotto: abbigliamento, macchine, alimenti, le trovate promozionali
o di marketing tentano di sottrarre alla concorrenza neofiti e navigati
ginnasti, spesso disposti a spendere cifre considerevoli per progetti molto
vaghi. Ma il fitness serve davvero? E a chi serve? Quanto sono serie le
teorie e le ricerche che supportano i nuovi sistemi? Il costo alto, da
quello delle scarpe a quello delle lezioni, sono veramente giustificati
da un’alta qualità? I prodotti alimentari che, in base alla pubblicità,
dovrebbero avere effetti incredibili sui muscoli, funzionano davvero? E
quali rischi comporta la loro assunzione?
Continuando a frequentare palestre
e nuovi metodi, ma con occhio critico e attenzione, Gina Kolata ci porta
a conoscere un mondo misterioso con un libro prezioso che, come scrive
Sergio Sella nella prefazione, “sgretola, in modo argomentato, molte false
convinzioni e ci mette in guardia dal rischio di affidare la salute del
nostro corpo a persone di dubbia competenza o a teorie prive di fondamento”:
gabriella bona
 
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