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OSTUNI il centro storico la città bianca
Nel centro storico la cattedrale, il palazzo vescovile e il museo delle Civiltà Preclassiche delle Murge Meridionali ospitato presso la chiesa, chiusa al culto, di San Vito Martire.
Da segnalare la piccola graziosa chiesa di Santa Maria della Stella del XV sec. ma restaurata nell'800, si situa lungo le mura con visione panoramica della piana ulivetata e del mare.
Nel borgo antico sono presenti numerosi negozi di souvenir, ristoranti , bar e pubs che si concentrano in via Cattedrale e nei vicoli adiacenti; notevole l'afflusso turistico nei mesi centrali dell'estate.
Il centro storico di Ostuni,
"la città bianca", e' caratterizzato dal bianco delle case imbiancate a calce a da stretti
vicoli lastricati di chianche .
Le chianche sono bianche ' piastrelle' di pietra locale calcarea levigate per ricoprire il fondo delle stradine.
La città bianca è situata in panoramica posizione in cima alla collina con forti pendenze, in particolare nella parte del centro storico che guarda verso la marina; scende più dolcemente in direzione della centrale piazza della Libertà.
Un ambiente dal sapore antico con un ripetersi di scalinate, archi e piccole piazzette, in un dedalo di viuzze da rendere il tutto magico e fiabesco, con la luce del sole che riflette il bianco delle case e che fa capolino nei vicoli più nascosti.