Una Particolarità della pesca è che ogni pescatore può disporre di una grande libertà nell'utilizzare un'esca piuttosto che un'altra, o addirittura di sperimentarne di nuove,sfruttando la personale esperienza e la sua fantasia.

Un pescatore previdente infatti, non partirà per la sua giornata di pesca con un solo tipo di esca: accade spesso che i pesci,a un certo punto e senza che se ne possa capire la ragione, smettano di abboccare a un'esca che fino a quel momento aveva dato ottimi risultati. Sta allora al pescatore e al suo intuito essere pronto con un'esca alternativa, magari del tutto differente da quella usata fino a poco prima.

A seconda del tipo di pesca e della specie di pesce che si vuol catturare , si possono in linea di massima catalogare le varie esche .

Si possono già a grandi linee distinguere le esche "naturali", oppure esche "artificiali" .