PASTICCERIA "QUADRETTO"

di Scalvinoni Franca

Bienno, la valle dei Magli, è una località a pochi chilometri da Darfo Boario Terme. Chi è in visita al paese delle 7 torri non avrà difficoltà alcuna a trovare la pasticceria Quadretto, che è sita proprio alla base di una di esse con le vetrine sulla via principale del centro storico, turisticamente interessante.

Borghi, memorie medioevali e quant'altro giustificherebbero già di per sé un viaggio. Se poi si ha l'occasione di provare anche qualche specialità, meglio ancora...

La pasticceria, aperta ogni giorno tranne il lunedì, dalle 8 alle 12 e dalle 15:30 alle 19:30, è diventata un punto di richiamo per buongustai e appassionati di dolci.

Può essere in  buon punto di sosta per assaggiare qualche pasticcino fresco di giornata, ma soprattutto per fare scorta delle specialità tipiche di Bienno, tutti dolci di lunga conservazione.

Piero e Franca, titolari del negozio, si sono dedicati alla ricerca delle antiche ricette e delle radici storiche delle stesse per offrire ai loro clienti qualcosa che ricrei veramente i sapori di una volta.

Quadretto non è solo un marchio, ma è un modo di fare e presentare i prodotti.

dietro ognuno di essi, dietro ogni incarto c'è la passione ed il gusto di creare specialità di vero artigianato, senza tenere conte delle ore impiegate , proprio in omaggio alla tradizione che sta tanto a cuore agli interpreti di un'arte meravigliosa.