gastronomia in provincia di agrigento

seguendo uno dei link sotto riportati verranno presentati le ricette tipiche per alcuni comuni.

agrigento: melenzane al forno	aragona: tiano d'aragona	bivona: gattò di riso
calamonaci: pasta con alici e piselli	caltabellotta: patate e sfinciuni	cammarata: gattò di sarde e carciofi
casteltermini: peperoni ad agrodolce	castrofilippo: braciolone di castrato al ragù	cattolica eraclea: anguille in camicia all'eraclese
cianciana: budello grasso	comitini: coratella e patate	grotte: ditalini con favuzze e ricotta
joppolo giancaxio: pane di fegato	licata: uova arriminate	lucca sicula: teste di turco
menfi: i cucchiteddi	montevago: minestra di lenticchie	palma di montechiaro: tortino di melenzane
porto empedocle: uova murine	racalmuto: polpette di melenzane	raffadali: pani frittu cu l'ova
ravanusa: farro	realmonte: tonno al ragù	ribera: mulettu ammarinatu del platani
sambuca di sicilia: pesto siciliano	san biagio platani: salsa verde	san giovanni gemini: salame turco
sant'angelo muxaro: luna di maometto	santa elisabetta: trionfo di gola	santa margherita di belice: gattò di patate e melenzane
santo stefano quisquina: salàmoreci	sciacca: pasta con sarde alla sciacchitana	siculiana: salsa con aglio e cipolla
villafranca sicula: minestra di verdure e legumi