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INGREDIENTI ·
4 pesche gialle ·
150 g di amaretti ·
1 tuorlo d'uovo ·
Zucchero q.b. ·
1 bicchierino di Maraschino ·
Vino bianco q.b. |
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PREPARAZIONE Lavate
le pesche e tagliatele a metà eliminando il nocciolo. Tritate
gli amaretti e uniteli ad un tuorlo d'uovo sbattuto con lo zucchero e un
bicchierino di Maraschino. Riempite
con questo composto le mezze pesche, eventualmente allargando un po' l'incavo
dei noccioli centrali. Sistemate
le mezze pesche su una teglia ricoperta di carta da forno, bagnatele con vino
bianco e cospargete di zucchero a piacere. Cuocete
in forno a 180 °C per 30 minuti circa. |
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