L'olivo è una pianta centrale nella storia
delle civiltà che si affacciano sul bacino del Mediterraneo, e di tutto
l'Occidente.si raccontano numerose leggende. Una di queste è di origine greca e
narra di un olivo raccolto ai confini del mondo da Ercole, in quel luogo nacque
il bosco sacro a Zeus, dalle cui fronde venivano intrecciate le corone per i
vincitori dei giochi olimpici.
Un altro anedoto sull'ulivo riguarda invece la colomba che, per annunciare a
Noè la fine del diluvio universale, gli portò un ramoscello d'ulivo che teneva
stretto tra le zampe.