Nono appuntamento per "Vinalia",
rassegna enograstronomica prevista dal 4 al 10 agosto prossimi negli
spazi del suggestivo centro storico di Guardia Sanframondi.
L'iniziativa, promossa dal locale Circolo Viticoltori con il
patrocinio del Comune di Guardia Sanframondi, della Provincia di
Benevento, della Comunità Montana del Titerno, della Camera di
Commercio di Benevento e della Regione Campania, in collaborazione con
Coldiretti, Slow Food, Gal Titerno, ArciGuardia e Pro Loco, si propone
fra gli scopi prioritari la salvaguardia del territorio e la
valorizzazione della produzione vitivinicola.
Del programma di questa edizione 2002 fanno parte, oltre alle
degustazioni di nettari tipici, concorsi culinari, laboratori del
Gusto (organizzati da Slow Food) ed un convegno sugli effetti della
nutrizione fogliare sulle caratteristiche qualitative della vite, con
relazione del professore Maurizio Boselli, docente di Viticoltura
presso la Facoltà di Agraria dell'Università di Firenze .
Merita una citazione particolare, inoltre, il "Percorso del Gusto"
(ancora in collaborazione con Slow Food), un itinerario
enogastronomico attraverso il quale si possono assaggiare specialità
di grande pregio. Si tratta, in effetti, di vere rarità alimentari:
dai vini delle cantine del beneventano, agli oli delle aziende
oleicole, dai taralli al miele e, soprattutto, di prodotti quasi
introvabili sul mercato, quali il sidro di mele, il prosciutto di
Pietraroja ed il pecorino di Laticauda.
Per tutte le serate di "Vinalia" funzioneranno gli stand
gastronomici con degustazioni di piatti della cucina locale da
abbinare ad una vasta gamma di vini e con la possibilità di assistere
ad esibizioni di ballo, gruppi folk, piano bar ed artisti di strada.
Del cartellone collaterale fanno parte, tra gli altri, i concerti dei
"Sancto Ianne" e dell'orchestra "Remedi"; quest'ultima chiamata per il
9 agosto in una serata dedicata alle streghe.
Il giorno 10, giorno di chiusura di "Vinalia 2002" è prevista (in
contemporanea nazionale) la manifestazione "Calici di stelle", da anni
promossa dalle "Città del vino", associazione che riunisce i Comuni
italiani a più alta vocazione vitivinicola.
Ulteriori informazioni possono essere richieste o telefonando ai
numeri: 0824817404 - 0824864129 - 0824864796, o visitando il sito
internet: www.vinalia.it -
e-mail: info@vinalia.it