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Vega Sicilia Unico (Spagna)

In molti paesi o singole zone produttive esiste un vino che più di altri assurge al ruolo di portabandiera: il Sassicaia (o i Barbaresco di Angelo Gaja) per l'Italia, Chateau Petrus o Chateau d'Yquem per il bordolese, Romanée Conti per la Borgogna.
Sicuramente il Vega Sicilia Unico è il vino che meglio rappresenta in patria e all'estero la grande ricchezza dell'enologia spagnola.
L'azienda Vega Sicilia è stata fondata nel 1864 da Eloy Lacanda y Chaves e si è subito imposta con due vini di classe internazionale: il più semplice e accessibile (anche come costo) Valbuena e il monumentale Vega Sicilia Unico.
Le uve utilizzate sono il tinto fine ed altre di origine francese, cabernet sauvignon, merlot e malbec. La zona di produzione di questi vini è la Ribera del Duero, un'area dalle grandi potenzialità, con terreni e condizioni climatiche eccellenti ma non ancora sfruttate appieno da molte aziende, ancorate a vecchie tecniche produttive. Questa critica non riguarda ovviamente Vega Sicilia, che fin dagli esordi ha impostato in maniera corretta la selezione dei vitigni, la cura del vigneto e la vinificazione.
Il Vega Sicilia Unico viene prodotto esclusivamente nelle grande annate e non è di facile reperibilità, dal momento che le circa 350.000 bottiglie sono richieste da un folto gruppo di estimatori sparsi in ogni angolo del mondo. E' un vino costoso (l'annata 1986 oggi reperibile sul mercato non costa meno di 250.000 lire) ma che vale la spesa. Può invecchiare per molti anni e il lungo affinamento a cui viene sottoposto prima della commercializzazione consente da subito di apprezzarlo in tutte le sue sfumature.
Recentemente abbiamo assaggiato il Vega Sicilia Unico del 1985 e si è trattato di un'esperienza entusiasmante:
il colore era rosso ciliegia intenso con lievi nuances granate; al naso arrivavano in sequenza intense note fruttate (prugne, ciliegie, frutti di bosco), sentori di tabacco e di spezie.
In bocca il vino risultava di intensità e persistenza eccezionali, sorretto da tannini nobili, un misto di potenza ed eleganza che lasciava senza fiato.
Senza ombra di dubbio uno dei più grandi vini rossi del mondo.

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