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Salame di cioccolata

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Ingredienti

1. 150 gr di biscotti secchi

2. 125 gr di zucchero semolato

3. 60 gr di burro

4. 40 gr di cacao amaro in polvere

5. 3 tuorli d'uovo

6. mezzo bicchierino di Rum

Preparazione

Lavorare  i tuorli con lo zucchero ed il burro morbito;

schiacciare i biscotti grossolanamente ed unirli al

precedente impasto insieme al cacao setacciato ed al rum;

amalgamare tutto e dare all'impasto una forma allungata

(a salame) e avvolgerlo in un foglio di carta forno ed

esternamente in un foglio d'alluminio;metterlo in frigo per

farlo indurire almeno il tempo di una nottata; servire a

fette così si potrà vedere l'effetto salame.

Salame di cioccolata