....Siamo i 3 cucchiai di legno, 3 coppie di compagni che hanno radici nell’amicizia da cui
si sviluppa una passione: stiamo rivivendo tratti di medioevo e abbiamo scoperto di esserne
visceralmente segnati e rapiti....
Il Gruppo de li Compagni nasce nel 2004 per volere di 6 amici amanti dell'età di Mezzo. I propositi di questi amici sono diversi, ma la nostra migliore peculiarità è certo la preparazione dei cibi medievali.Per i pochi desinanti , abbiamo ricostruito meticolosamente ogni particolare.Le stoviglie, gli acquamanili di terracotta, i taglieri intarsiati ‘de li compagni’; le stoffe grezze usate per realizzare gli abiti e le tovaglie in base a disegni dell’epoca. Il vino bianco ‘de li compagni’ nasce da noi, sperimentando antiche ricette; l’ippocrasso, rubicondo e piccante, è da solo una delizia.
Nel futuro i tuffi nel passato de Il Gruppo de li Compagni aumenteranno, puntiamo a portare i nostri sapori ovunque ci verrà chiesto.
Puntiamo a collaborare con altri Gruppi che come noi sognano rivivendo gli usi dei nostri avi.
Puntiamo a farvi vivere sensazioni che per quanto secolari, completamente nuove...