Due mazzetti di rucola freschissima

Dieci - dodici pinoli

Formaggio grana e pecorino in parti eguali

I gherigli di quattro noci  (buonissime e più delicate quelle brasiliane)

Olio          Aglio          Sale    

Tritare finemente la rucola, unire i pinoli, le noci sminuzzate

e gli altri ingredienti.

Frullare il tutto fino ad ottenere una crema omogenea e morbida.

Condire gli spaghetti come per il pesto tradizionale e ...

Buon appetito!

Ricetta suggerita da Chicchina (Caterina)