|
BRIOCHES AI GAMBERETTI |
|
|
INGREDIENTI 8 panini al latte 400 gr. di gamberetti sgusciati 200 gr. di panna 1 bicchiere di cognac 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaino di curry 1/2 cipolla 50 gr. di burro olio extravergine sale |
PREPARAZIONE
Far soffriggere la cipolla tritata con olio e burro, unire i gamberetti, salare, versare il cognac, la panna stemperata con la farina e il curry e far cuocere per pochi minuti. Tagliare i panini a metà, privarli della mollica, riempirli con i gamberetti, infornarli, farli dorare e servire. |
|
|
|
