|
ANTIPASTO DI SALMONE |
|
|
INGREDIENTI 150 gr. di salmone affumicato 150 gr. di champignons 1 peperone rosso 1 peperone verde maionese ketchup 1 limone prezzemolo olio extravergine sale pepe |
PREPARAZIONE
Tagliare a fettine sottili i funghi, irrorarli con succo di limone e metterli in una insalatiera con il salmone a listarelle e i peperoni a filetti. Mescolare e condire con un filo di olio, sale e pepe. Aggiungere la maionese mescolata alla ketchup. Decorare con il prezzemolo tritato.Far seguire da un risotto alla pescatora. |
|
|
|
