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ANTIPASTO AL TONNO |
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INGREDIENTI
300 gr. di piselli 200 gr. di tonno sott'olio 3 uova 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 limone olio extravergine sale |
PREPARAZIONE
Lessare i piselli in acqua salata per 8 minuti, scolarli e condirli con l'olio. Disporre il tonno spezzettato su un piatto da portata, condirlo con olio e succo di limone e decorare con i piselli, le uova rassodate, sgusciate e tagliate a spicchi e i peperoni arrostiti, spellati e tagliati a listarelle. Porre in frigorifero prima di servire. |
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