Sin dall’antichità la Quercia ha assunto un ruolo di primo piano nella vita della comunità ed il culto di questo albero era praticato da molti popoli.Esso è frequentemente citato nella Bibbia, mentre i Greci ed i Romani identificavano nella Quercia il sommo dio Giove, la divinità della pioggia e del fulmine.

Lo stormire delle foglie di Quercia faceva parte del misterioso linguaggio degli oracoli e molti villaggi, anche in epoche recenti, avevano la loro Quercia protettrice della comunità.

Nel Medioevo il culto di quest’albero si è attenuato, mentre, parallelamente si è dato il via a massicci abbattimenti per utilizzare l’ottimo legname, impiegato in maniera particolare nelle costruzioni navali e nelle opere di fortificazione.

Il Rovere è una pianta che può raggiungere grandi dimensioni, con portamento maestoso specie nei soggetti isolati.

E’un albero longevo che può raggiungere  bene 1000 anni di vita.In Danimarca vi sono esemplari di 1500 anni di età.

Le foglie di Rovere sono molto consistenti e hanno il margine come il lobo dell’orecchio.

Il frutto è la notissima ghianda, molto appetita dai suini.

Il legno, ancora oggi pregiatissimo trova vasta gamma di impieghi: traversine ferroviarie,doghe delle botti, listelli per palchetti, mobili di pregio. Ed è pure un ottimo combustibile. Dalla corteccia si ricavano sostanze usate per la concia delle pelli.

Il Cerro è un’altra specie di quercia che può raggiungere notevoli dimensioni ed è presente nel bosco misto tra gli 800 e i 1100-1200 metri di quota.

A primavera compaiono prima i fiori delle foglie, che rispetto alla roverella e alla rovere sono più allungate con lobi profondi e, sulla pagina superiore, sono ruvide e di colore verde scuro, mentre inferiormente presentano una peluria lanosa.

Le infiorescenze maschili sono numerose e pendule, quelle femminili sono più piccole, ed entrambe si trovano sulla stessa pianta.

Il frutto del cerro è una ghianda dalla caratteristica cupola con squame lunghe e arricciate.

Vecchi e maestosi esemplari di questa quercia possono offrire cibo e rifugio a numerosi animali, soprattutto uccelli e insetti.Vive normalmente nel bosco misto, ma se ne possono trovare grandi esempi isolati.