Funzionamento
dei muscoli
Quando decidiamo di compiere un movimento volontario inviamo un
comando dal cervello, attraverso i nervi, al muscolo. Tale comando viene inviato sotto forma di impulso elettrico. Quest'ultimo
determina lo scorrimento dei filamenti di actina e miosina, provocando
l'accorciamento del muscolo e, conseguentemente, il movimento. Per la precisione, il movimento č dato sempre
dall'accorciamento di un muscolo e dal corrispondente allungamento di un
muscolo opposto (detto antagonista).
Energia muscolare
Il muscolo, muovendosi, compie un lavoro e ciņ determina un consumo di energia, che deve
essere prodotta da un carburante. Noi ricaviamo il carburante necessario dai
cibi, che giungono al muscolo sotto forma principalmente di zuccheri o di grassi.