le foto sottostanti sono alcuni  piatti tradizionali della cucina romana e non sono tutti.........

Abbacchio alla romana.
 

Bucatini alla amatriciana
 

Spaghetti alla Carbonara

I Carciofi romaneschi

I

Coda alla Vaccinara,
 

coratella di abbacchio con i carciofi
 

Porchetta