Sambughè prende il nome dai boschetti di sambuco che un tempo abbondavano nelle campagne della zona.
La parrocchia
è dedicata a S. Martino vescovo di Tours (315 - 397).
Giuridicamente
sembra abbia avuto inizio nel 1390 col primo parroco Pre’ Paolo.
La
prima Visita Pastorale risale al 21 aprile 1467 durante l’episcopato di mons.
Francesco Barozzi e il parrocato di Pre’ Cristoforo da Serravalle.
Le
famiglie allora erano 28. Oggi sono 840 con circa 2300 abitanti.