Ucca: Bocca.

Uccastòmmacu: Bocca dello stomaco, cardias.

Uccèri: Macellaio. Da questo termine deriva il mercato della Vuccirìa di Palermo.

Ugghia: Ago.

Ummuliari: Ammorbidire.

Unca*: Intercalare tipico della lingua siciliana.

Unni: Dove.

Uredda: Viscere.

Uredda fràrici: Fare "uredda frarici" significa tenersi dentro rabbia e delusione.

Urvicari: Seppellire. Anche "Vurricari".

Urza: Bisaccia.

Ussitta: Piccola buca usata dai bambini, nella quale venivano lanciate piccole biglie.