Pacchiana: Veste usata sopra la camicia da notte dalle donne.

Pacinzùsu: Paziente.

Pagghiaru: Capanna agricola costruita sui campi con balle di paglia con supporti di fiori d'agave.

Paisanu: Compaesano.

Pappagghiuni: Grossa farfalla notturna.

Palìcu: Stuzzicadenti.

Palumma: Colomba.

Pàmpina: Foglia.

Panaru: Paniere.

Pàpula: Vescica sulla pelle.

Paracqua: Ombrello.

Parpiari: Palpare, tastare.

Parrina: Madrina.

Parrineddu: Piccolo pappagallo.

Parrinu: Prete, sacerdote. O anche padrino.

Parruccianu: Cliente.

Partuàllu: Arancia. Usato anche come termine offensivo: in tal caso spesso accostato a "ca pàmpina".

Pàssula: Uva passa.

Passuluni: Detto per persona inutile.

Patatiddu: Ragazzo poco per bene.

Patricinaturi: Addetto alla pulizie delle fogne.

Pecciamacchi: Piccolo uccello di rovo.

Pèssica: Pesca.

Piatòriu: Purgatorio.

Piatusu: Pietoso.

Pìcara: Soprabito tipo frack.

Picca: Poco.

Picchiu: Pianto lamentoso.

Picchiuliari: Piangere lamentosamente. Oppure detto per la pioggerellina leggera.

Picciuli: Soldi.

Piccocu: Albicocca.

Piddusinu: Prezzemolo.

Pigghiari: Prendere.

Pigghiata r'occhiu*: Essere "Pigghiatu r'occhiu" vuol dire essere sfortunato per via di influssi negativi che possono essere causati dalle maledizioni di un'altra persona.

Pignata: Pentola.

Pi 'nna manu: Intanto.

Pilucchère: Parrucchiere. Forse derivante dal corrispondente termine spagnolo.

Piluvemme: Tipo sottilissimo di rete per la pesca. Lett. pelo di verme.

Pinnina: Discesa.

Pìnnula: Pillola.

Pinnuliari: Penzolare.

Pinnuluni: Persona inutile, in uso a Palermo.

Pinzeddu: Pennello.

Pipareddu: Peperone.

Pipituni: Uccello trampoliere. Fig. Persona che se ne sta stupidamente impalata.

Pipìu: Tacchino.

Piratozzi: Impronta di piede.

Pirciari: Bucare.

Piricuddu: Piccola sporgenza di un oggetto. Detto anche di persona scattante.

Piritunaru: Persona che scoreggia spesso.

Piritu 'ncunfittatu: Scoreggia molto puzzolente.

Pirucchiusu: Persona avara in tutto, anche figurato.

Pirunettu: Calzino.

Pisari: Trebbiare il grano facendolo calpestare da muli o cavalli.

Pisciaredda: Necessità di urinare spesso. "Aviri a pisciaredda addumata".

Pisciaru: Pescivendolo.

Pisciazza: Urina.

Pisci bistinu: Pesce grosso.

Pisci malu: Indica il pesce che non dovrebbe far parte di una pescata. Ad esempio, un delfino in mezzo alla camera della morte di una tonnara.

Piscipàinu: Materiale con cui venivano costruiti gli armadi antichi di una certa stazza: "Vardarrobbe di piscipàinu".

Pisci r'ovo*: Omelette, frittatina.

Pista-pista*: Confusione nei luoghi dove c'è un raggruppamento di persone.

Piricuddu: Sporgenza allungata. Oppure detto per bambino che salta sempre.

Pistiari: Mangiare, abbuffarsi.

Pistuniari: Pestare, calpestare.

Pitichina: Biricchina.

Pittinissa: Pettine a denti stretti.

Pittusu: Buco.

Piuncu: Cretino, stupidotto.

Pizzicàgnolo: Bottegaio.

Pizzichiddiàri*: Piovigginare, piovere leggermente.

Pizzuliari(si)*: Per i gallinacei, beccare/beccarsi. Per gli uomini, litigare, farsi i dispetti.

Pizzutu*: Propenso alle risposte e ai litigi.

Pospari: Fiammiferi.

Praticari: Frequentare un luogo.

Prena: Incinta.

Preu*: Pregio, nel senso di qualcosa di cui qualcuno si può fregiare, di cui qualcuno può essere orgoglioso (ma non è proprio questo il significato, parola quasi intraducibile)

Priàrisi: Rallegrarsi, essere orgogliosi.

Principiari: Cominciare.

Procchia: Nappa dei pantaloni.

Prunu: Prugna.

Pruvulazzu o Pulvirazzu: Polvere.

Puci: Pulce.

Puddicinedda: Letteralmente Pulcinella, sta anche per persona che si spaventa spesso.

Puddicinu: Pulcino.

Pudditru: Genere semielegante di giaccone con bavero rivestito di pellicciotto

Pumu: Mela.

Pupa: Bambola.

Pusu: Polso.

Putìa: Bottega.

Puttrina: Petto dei vestiti femminili.