L'edizione italiana di "Saint Seiya" è decisamente unica nel panorama degli adattamenti italiani di serie televisive giapponesi, tanto da costituire quasi una storia diversa da quella originale, pur senza alcuna censura video, e sostanzialmente senza censure audio, ma con dialoghi adattati che rispecchiano la trama originale. Ciò che colpisce maggiormente è senza dubbio il linguaggio, che ha reso questa serie famosa tra tutte quelle arrivate in Italia: mentre nella versione originale i protagonisti avevano espressioni molto distaccate, rozze e a volte scurrili, nell'adattamento italiano tale aspetto viene completamente offuscato da dialoghi ricchi di citazioni poetiche, espressioni auliche e frasi a effetto, che forse mal si conciliano con ragazzi che in media dovrebbero avere dai 13 ai 20 anni, come sono quasi tutti i cavalieri.

Si arriva al paradosso che a volte alcune battaglie sono in realtà degli scontri verbali, più che non scontri fisici, come ad esempio la battaglia di Agape e Vesta contro Phoenix, o ancora il ritorno dello stesso Phoenix all'Isola della Regina Nera; ancora, la sfida di Eris a Pegasus, che regala anche una divertente ed effemminata risposta del Cavaliere d'Argento al suo avversario. Altri dialoghi tra personaggi, che preludono a successivi scontri, sono quello tra Cancer e Sirio ai Cinque Picchi, tra lo stesso Cancer e il Maestro dei Cinque Picchi, tra Virgo e Ioria al Grande Tempio, tra Orion e Hilda nel terrazzo del castello di Asgard, tra Phoenix e Virgo alla Sesta Casa; quello, molto ricco di belle parole, tra Artax e Cristal prima del loro scontro, lo spigoloso dialogo iniziale tra Pegasus e Cavallo del Mare, lo scambio di battute, quasi silenzioso, tra Sirio e Luxor che precede il racconto di quest'ultimo. Dialoghi particolarmente ricchi di pathos sono quelli tra Nettuno ed Athena, tra Mime e Andromeda, e tra lo stesso Mime e Phoenix.

Grande risalto è dato ai monologhi fatti dai vari personaggi, soprattutto nei momenti di pausa tra una battaglia e un'altra, come ad esempio Pegasus ad Asgard, tra la vittoria su Thor e la sconfitta su Megres, e un monologo di Sirio prima di affrontare Luxor, o anche le parole di Cristal prima dello scontro con Scorpio; tra questi rientra anche il lungo monologo di Hilda, che richiama alla battaglia i Cavalieri del Nord. Più spesso, monologhi del genere vengono enunciati prima di una battaglia o in seguito ad essa, e come esempio di commiato sono veramente molto belli quelli di Cristal e Aquarius all'Undicesima Casa, ancora di Aquarius alla Settima Casa, di Fish alla Dodicesima Casa, dei Cavalieri di Bronzo alla scomparsa di Sirio nella Decima Casa, di Lemuri al momento della sconfitta. Durante alcune battaglie, vi sono spesso dei cambiamenti nell'animo di uno dei due contendenti, sottolineati immancabilmente con bellissimi monologhi ricchi di sentimento: Andromeda durante lo scontro con Mime, che si chiede se la Giustizia può essere accompagnata dalla morte dell'avversario, la splendida risposta di Phoenix ad Arcor, che lo rimprovera della sua debolezza dovuta all'amore fraterno, e il doloroso e fiero pentimento finale dello stesso Arcor; il poetico commiato di Mizar dopo la sua sconfitta, e le sue parole di scherno dopo la presunta vittoria su Andromeda, nonché le stesse parole di commiato di Andromeda; la risposta di Cristal alle critiche di Abadir sul suo eccessivo amore materno, e i deliri di Megres sulla sconfitta di Hilda e sulla leggenda di Odino e di Balmung; le amare conclusioni di Pegasus dopo la morte del Maestro dei Ghiacci in Siberia, i conflitti interni tra le due personalità di Gemini. Altri monologhi particolarmente intensi sono quelli di Arles, in preda agli incubi dovuti all'Eufonia di Sagitter, di Sirio durante lo scontro con Luxor, di Nettuno al termine della battaglia con Athena, di Mime al momento del suo incontro con Andromeda, del Maestro dei Cinque Picchi al termine della saga di Nettuno.

Un'altra costante dell'adattamento italiano, sicuramente presente anche nella versione originale, è costituita dalla presenza di battute di spirito, più o meno pungenti. Si va dalle sprezzanti parole che Cristal rivolge ad Aspides durante il loro scontro al Palazzo dei Tornei, alle prese in giro maschiliste di Danes a Castalia, dalla spocchia di Cavallo del Mare, alle parole di scherno rivolte da Scorpio a Cristal e a Sirio nell'Ottava Casa, dalle considerazioni di Phoenix sull'attaccamento materno di Cristal, alla ramanzina di Pegasus a Lamia che si preoccupa troppo per lui, dalle esagerate preoccupazioni di Andromeda durante lo scontro tra Sirio e Pegasus alla Guerra Galattica, alle impietose parole di Argo e Tisifone nei confronti di Sirio e Andromeda, dalle umiliazioni inferte dal giovane Demetrios ai suoi compagni di giochi, ai proclami di vittoria di Cristal al suo arrivo al Palazzo dei Tornei. I doppiatori in generale offrono una prova piuttosto intensa, e alcuni dialoghi o alcune urla lo testimoniano meglio: ad esempio, il richiamo di Andromeda verso Cristal che sta per raggiungere la Dimensione Oscura, e le incredibili urla di Pegasus all'Ottava Casa, durante la battaglia contro Megres e alle Stanze del Gran Sacerdote; da ultimo, le risa di Sirya e le strazianti urla di Pegasus durante il loro confronto. In una serie molto "shonen" come questa trovano spazio anche alcuni dialoghi molto sentimentali, come la vera e propria dichiarazione d'amore fatta da Pegasus a Tisifone durante lo scontro nel Tempio di Nettuno.

I Cavalieri dello Zodiaco sono famosi anche per ospitare alcune citazioni di poeti e letterati italiani, cosa ovviamente esclusa dalla versione originale: Pegasus è in grado così di parafrasare Leopardi ai piedi del Jandhara, Dante durante la battaglia con Tisifone e Damian, e Foscolo, nell'atto di indossare la sua armatura riparata; da parte sua, il meraviglioso addio di Orion alle terre di Asgard è ripreso nettamente da Manzoni.
Da ultimo, alcuni cavalieri, all'atto di lanciare i loro colpi migliori, non esitano ad arricchirli con frasi ad effetto: esempi di questa consuetudine sono Kanon, Cristal, Phoenix, Megres, Sirya, e Mime.

Errori evidenti nell'adattamento? Non moltissimi, al di là ovviamente di dialoghi leggermente cambiati ai fini di rendere l'opera complessiva più poetica, e dei nomi dei personaggi e dei luoghi. Un esempio clamoroso vede Sirya come presunto maestro di Mime, ma c'è anche il racconto dell'identità di Jango, definito come un criminale di Nuova Luxor mandato nell'Isola della Regina Nera solo per uccidere Phoenix, mentre in realtà Jango è un abitante dell'isola. Per quanto riguarda gli errori di dialogo, c'è una scena in cui Hilda di Polaris congela e poi frantuma un fiore definendolo un bicchiere; ancora, nella puntata 14, Sirio viene chiamato Andromeda, e risponde con la voce di Andromeda ad un richiamo di Cristal.