Nazionalità: algerina

Giorno di chiusura: ...

Tipologia locale: fast food etnico (senza sedie o sgabelli)

Carne: manzo

Pane: piadina araba confezionata

Salse possibili: salsa piccante, salsa di sesamo, yogurt, salsa di verdure miste

Farcitura possibile insalata

Taglio: tagliata in precedenza, conservata a vista ma lontano dallo spiedo, riscaldata al fornetto elettrico