Nazionalità: egiziana

Giorno di chiusura: domenica

Tipologia locale: tavola calda (bancone senza sgabelli)

Carne: vitella e tacchino

Pane: piadina di mais confezionata

Salse possibili: salsa piccante, salsa di sesamo

Farcitura possibile: insalata, pomodori

Taglio: tagliata in precedenza, conservata ai piedi dello spiedo