Nazionalità: egiziana

Giorno di chiusura: sempre aperto

Tipologia locale: pizzeria a taglio con tavolini interni

Carne: vitella

Pane: piadina confezionata

Salse possibili: salsa piccante e salsa di sesamo con yogurt

Farcitura possibile insalata, pomodori, cipolla, melanzane fritte, peperoni arrosto, zucchine fritte

Taglio: express (ma il panino viene riscaldato nel forno dopo la farcitura)

Ci piace segnalarvi:

- l'ottima qualità delle melanzane, delle zucchine e dei peperoni, farciture non tradizionali ma che si sposano molto bene con la carne

Nel corso dei consueti peregrinaggi serali in San Lorenzo, ci siamo imbattuti in una pizzeria a taglio che non avevamo ancora notato in Via dei Volsci... notiamo la presenza del Kebab e, soprattutto, di inconsueti condimenti da buffet antipasti (melanzane, peperoni, zucchine)... ovviamente non ci siamo fatti pregare per sperimentare! Beh, è stata una tale rivelazione che abbiam fatto subito il bis! Carne succosa e saporita, pane (piadina araba) morbido e gustoso e, soprattutto, condimenti squisiti! ...so che potrebbe sembrare una bestemmia condire il kebab con zucchine e melanzane cotte (ci sono anche i consueti condimenti), ma fidatevi, l'accostamento è di una bontà inimitabile!