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VINAIGRETTE

 

 

INGREDIENTI :

• Sale
• ½ cucchiaio d’aceto
• 4 cucchiai d’olio d’oliva
• Pepe bianco
• Succo di limone in sostituzione all’aceto

 

PROCEDIMENTO:

Sciogliete il sale in ½ cucchiaio d’aceto, aggiungete 4 cucchiai d’olio d’oliva ed eventualmente del pepe bianco, emulsionate con la forchetta e distribuite sull’insalata.

Sostituendo l’aceto con il succo di limone si ottiene la Citronnette, particolarmente adatta per lattuga, invidia, songino e pomodori.

 

PREPARAZIONE: 5 minuti

COTTURA: /

CALORIE PER PORZIONE: /

VINO CONSIGLIATO: /