SALSA ALLE ERBE
INGREDIENTI :
- Un ciuffo di prezzemolo
- 4 foglie di basilico
- Erba cipollina
- 2 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaio d’aceto
- Sale
PROCEDIMENTO:
Tritate un ciuffo di prezzemolo, 4 foglie di basilico ed un po’ d’erba cipollina. Frullate con 2 cucchiai d’olio d’oliva e 1 d’aceto. Al momento di servire salate ed emulsionate con 1 cucchiaio d’acqua.
Ideale per le insalate dal sapore delicato, come la lattuga.
PREPARAZIONE: 2 minuti
COTTURA: /
CALORIE PER PORZIONE: /
VINO CONSIGLIATO: /
