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SALMORIGLIO

 

 

INGREDIENTI :

• 1 bicchiere d’olio d’oliva
• Il succo di 2 limoni
• Sale
• Pepe
• 1 spicchio d’aglio
• 1 ciuffo di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaino d’origano fresco

 

PROCEDIMENTO:

Sbattete 1 bicchiere d’olio d’oliva ed aggiungete a poco a poco ½ bicchiere d’acqua calda ed il succo di 2 limoni. Salate, pepate, aggiungete 1 spicchio d’aglio schiacciato, 1 ciuffo di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino d’origano fresco. Cuocete a bagnomaria per 5 minuti.

Portate in tavola in una salsiera o ciotola riscaldata, dalla quale ognuno si servirà per irrorare pesci alla griglia.

 

PREPARAZIONE: 10 minuti

COTTURA: 5 minuti

CALORIE PER PORZIONE: /

VINO CONSIGLIATO: /