PASTIERA NATALIZIA
INGREDIENTI : (6-8 porzioni)
- 400 gr di ricotta freschissima
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di grano cotto
- 5 tuorli
- 2 cucchiai di canditi misti
- 1 confezione di pasta frolla (450 gr)
- 1 fialetta d’acqua di fiori d’arancio
- Burro
- Farina
PROCEDIMENTO :
Con i ¾ della pasta frolla foderate una tortiera di circa 20 cm di diametro, imburrata ed infarinata. In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero finché saranno chiari e spumosi, unite la ricotta, i canditi, l’acqua di fiori d’arancio, il grano cotto e mescolate bene. Versate il composto nella tortiera e decorate la superficie con la pasta rimasta, ritagliata a formare motivi natalizi. Cuocete in forno caldo a 180 ° C per 45 minuti circa. Lasciate raffreddare, sformate e servite su un piatto da portata.
PREPARAZIONE : 20 minuti
COTTURA : 45 minuti
CALORIE PER PORZIONE: /
VINO CONSIGLIATO: /
