NODINI ALL’ACETO BALSAMICO
INGREDIENTI : (per 4 persone)
- 4 nodini di maiale
- 2 cucchiai d’olio
- 30 gr di burro
- 2 cucchiai d’aceto balsamico
- Farina q.b. 1 tazzina di brodo di dado
PROCEDIMENTO :
Infarinate i nodini e rosolateli in olio e burro su entrambi i lati. Bagnate con l’aceto balsamico e, dopo un istante, con il brodo. Lasciate evaporare a fuoco vivo, rigirando la carne almeno una volta.
PREPARAZIONE: 20 minuti circa tot
COTTURA: /
CALORIE PER PORZIONE: /
VINO CONSIGLIATO: /
